调减水稻1000万亩 栽种结构徵了 哪些补上来？按照今年年初涉及部委公布的工作规划，今年将必要调减水稻面积，力争水稻面积调减1000万亩以上。同时实施的意见，还包括之后调减非优势产区籽粒玉米面积；重点调减部分地下水超采区的小麦面积等内容。眼下于是以步入水稻调减后的第一个秋收，粮食产量有何变化？农民农作物如何？栽种结构调整如何更进一步优化？10月28日，《央视财经评论》邀农业农村部农村经济研究中心副研究员彭超和财经评论员张春蔚做客演播室，了解解析。水稻减半了 粮食够吃吗？彭超：从藏粮于库向藏粮于地 藏粮于技改变农业农村部农村经济研究中心副研究员 彭超：首先要认识到这是一个主动调优调炼的过程，不用担忧粮食够不够不吃的问题。

这几年稻谷年产量都在2亿吨左右，调减1000万亩按照去年的单产来算，有可能是460多万吨的样子，占到整个产量的2%多一点。而且调减的1000万亩耕地主要是东北寒地的低产田，还有南方的双季稻改为单季稻，耕地没较少。

换句话说，如果必须，还能很快地把产量完全恢复一起。另外，这几年单产提升主要是依赖技术的很快提高，虽然面积增加了，但单产还在提升，这也是粮食丰产的最重要确保。张春蔚：粮价弱势运营早就解释市场导向财经评论员 张春蔚：从或许上说道，调减也是市场的起到。优质的粮应当有优质的价格，但我们看见一段时间以来粮价毕竟弱势运营，这个弱势运营的背后就解释供给充足充份，新的粮如果再行源源不断转入市场，那价格有可能就不会随之继续走很弱，有可能带给的就是丰产却不收成。

从这个意义上谈，从价格上就能看见市场的调减力量。结构徵了 哪些补上来？彭超：优质优价 提升仅有产业链附加值农业农村部农村经济研究中心副研究员 彭超：稻谷本身的发展应当朝着优质优价，提升土地单位面积价值上去希望。一在于转变品种品质的结构，从过去说道吃得饱，到现在要不吃得爱吃得安全性；再行一个要提升稻谷仅有产业链附加值，不光是种大米和买大米，甚至还要跟旅游、教育融合一起。

从国内来说，吉林在区域农产品做到品牌抱团亡命市场方面，做到得较为好，国际上，大家都较为熟知的泰国香米，比如泰国大使馆在开放日的时候，不会把大米做到很好的纸盒像国礼一样赠送给来宾，就很大提高了仪式感觉。张春蔚：丰产要收成 价格是最差的风向标财经评论员 张春蔚：以前我们不会说道稻花香，现在是稻花鱼，稻花虾，稻花蟹。这一方面是技术变革，水稻品种的改进，让供饲养的空间出来了；另一个，粮价走弱，农民们有可能就仍然全然执着一亩地能收多少粮食了，他关心的是能变为多少钱。

如果饲小龙虾，种一季稻米可以缴三季小龙虾，就算按一亩一季收2000块钱，三季就6000了，这就不是种那点粮食的效益哈密顿的了。栽种结构优化 要过哪些关口？彭超：种水稻也要有服务业思维农业农村部农村经济研究中心副研究员 彭超：日本做到大米有一个口感指数，在很多纸盒上都可以看见。实质上它是主观和客观的融合。客观指数当然是营养成分这些要素，主观就是邀一些美食家、甚至是民众充份参予进去，对大米展开口感评分，这样就在大米上面可选了故事性的东西。

只不过国内也有了这方面的尝试，比如在稻田里做综合种饲，把儿童教育引进进去，让孩子们告诉大米是怎么种出来的。我们中国有7000年的稻作文明，把这些故事谈好了，产品和服务的附加值才能出有来作。张春蔚：收益快速增长是智慧农业的最重要标准 补贴和市场价格是结构调整的催化剂财经评论员 张春蔚：老百姓想要只想种地，不仅要看种地的手艺，更要看收益的能力，这是土地利用水平的最重要标准，而补贴和市场价格就是导向。比如说黑龙江，现在大豆补贴每亩早已到了320块钱，但水稻和玉米的补贴高于100块钱。

从粮价到补贴，市场早于早已告诉他了人们什么是最赚的。

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